Las Palmas de Gran Canaria, 12 jun (EFE).
– La Oficina Española de Turismo (OET) en Varsovia ha elegido Gran Canaria como destino gastronómico para celebrar el Día Mundial de la Tapa, junto a una delegación de una decena de empresarios, Turismo de Gran Canaria, y la Cámara de Comercio.
El lugar elegido en la capital polaca fue la planta 46 del edificio Skyfall Warsawa, donde se organizó un workshop entre profesionales turísticos de la isla y Polonia, y donde se realizó una presentación del destino ante un centenar de invitados, ha señalado Turismo de Gran Canaria en un comunicado.
Además, se ofreció una experiencia gastronómica a la que asistió también el embajador de España en Polonia, Ramiro Fernández, junto a representantes institucionales de la OET del país.
La gastronomía de Gran Canaria fue protagonista en la jornada de ayer con un menú diseñado por el chef Abraham Ortega, galardonado con una Estrella Michelin (restaurante Tabaiba).
de tapas como tartaleta de carajacas, perlas de limón y cilantro; pella de gofio y almendras con crema de plátano y miel; sama asada con bureblanc de las Medianías; conejo a la Royale, y oveja trashumante a baja temperatura con salsa de berros.
Además, la propuesta se complementó con una selección de quesos artesanales grancanarios de Quesos Bolaños (cabra, oveja y flor), acompañados por sidra de Valleseco y los vinos Eidan Blanc (Bodega Viñedos Ventura) y Rincón del Guiniguada (Bodega Rincón del Guiniguada).
La experiencia culminó con repostería tradicional de almendra de la Cumbre de Gran Canaria elaborada por la Dulcería Nublo de Tejeda, cócteles con Ron Arehucas y fruta de la pasión, y el emblemático café de Agaete.
“Para Polonia, la apuesta de Gran Canaria por este mercado es un privilegio por la calidad que tenéis como destino turístico, por lo que me llena de alegría asistir a este evento que, sin lugar a dudas, es un paso más en la construcción de puentes entre Polonia y España para hacer crecer la industria turística y generar riqueza y empleo”, ha señalado el embajador Ramiro Fernández, quien se confesó un enamorado del gofio.
El consejero de Turismo de Turespaña en la Embajada de España en Varsovia, Claudio Andrade, ha destacado que Gran Canaria «es un destino muy conocido en el mercado polaco, que viene creciendo en los últimos años gracias a la apertura de nuevas rutas y conexiones».
Esta apuesta de Gran Canaria «nos va a permitir dar a conocer otros aspectos de la isla como son su gastronomía, su producto local y su oferta turística complementaria y atraer a un turista de mayor calidad y que contribuye a la sostenibilidad de nuestros destinos», ha dicho.
Esta acción, enmarcada en el Día Mundial de La Tapa, estuvo dirigida a 100 profesionales del sector turístico (turoperadores y agentes) y a una treintena de periodistas especializados en viajes y gastronomía de Polonia.
El objetivo fue incidir en turoperadores polacos con los que Gran Canaria viene trabajando su posicionamiento desde hace años, y también para aquellos que todavía no tienen un conocimiento de todos los recursos que el destino puede ofrecer respecto a la gastronomía, la naturaleza, la cultura y el golf, entre otros productos turísticos.
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