Santa Cruz de Tenerife, 8 may (EFE).
– Un estudio con participación de la Universidad de La Laguna y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ha detectado seis muestras comerciales de raíz de valeriana comercializadas en Tenerife que superan el límite más estricto recomendado para cadmio, si bien concluye que su consumo no supone riesgo toxicológico en las dosis terapéuticas habituales.
La investigación, tituladaMetal content in Valeriana officinalis L.
root commercialized in a Spanish Region (Tenerife, Canary Islands)y publicada en la revistaFoods, analizó el contenido metálico de 23 muestras de raíz de valeriana comercializadas como planta herbal o suplemento alimenticio, ha informado este viernes la universidad en un comunicado.
El objetivo del trabajo era determinar el perfil metálico de esta planta medicinal y comprobar si cumple los criterios de calidad establecidos para su comercialización, así como evaluar el riesgo toxicológico asociado a su consumo según las dosis recomendadas en fitoterapia.
Los investigadores recuerdan que la presencia de metales tóxicos en ciertas plantas debido a la contaminación ambiental es un fenómeno documentado, especialmente en zonas de cultivo próximas a focos de contaminación de origen humano.
Por ello, organismos internacionales consideran prioritario controlar la presencia de metales como el plomo y el cadmio, por su elevada toxicidad y sus efectos perjudiciales sobre la salud.
La Organización Mundial de la Salud fija como concentración máxima recomendada en plantas medicinales 10 miligramos por kilo para el plomo y 0,3 miligramos por kilo para el cadmio.
La Farmacopea Europea establece límites más exigentes de 5 miligramos por kilo para plomo y 0,1 miligramos por kilo para cadmio, agrega la nota.
Según los resultados, ninguna de las muestras analizadas superó los límites de seguridad establecidos para el plomo, ya que todas presentaron niveles inferiores a 0,1 miligramos por kilo.
En cuanto al cadmio, la media global de las distintas presentaciones analizadas tampoco rebasó el límite más estricto de 0,1 miligramos por kilo, aunque seis muestras concretas sí superaron ese parámetro.
Entre ellas figuran Pinisan en bolsa (0,11 mg/kg), EnRelax en cápsulas (0,12 mg/kg), EnRelax en infusores (0,13 mg/kg), Kneipp en comprimidos (0,15 mg/kg), Milvus en cápsulas (0,16 mg/kg) y una muestra a granel del mercado (0,23 mg/kg).
No obstante, los investigadores destacan que incluso en esos casos las concentraciones continúan por debajo del límite fijado por la OMS para este metal.
El estudio concluye que no existe riesgo toxicológico asociado a la ingesta de ninguno de los metales detectados en el escenario de consumo terapéutico establecido para la raíz de valeriana, independientemente del formato en que se consuma.
Los autores consideran, sin embargo, que estos resultados muestran la necesidad de reforzar los controles de calidad, especialmente en lo relativo al cadmio, así como impulsar estudios más amplios y actualizar la legislación sobre presencia de metales tóxicos en plantas medicinales.
EFEbrr/acp