Santa Cruz de Tenerife, 1 oct (EFE).
-El Cabildo de Tenerife ha presentado este jueves el programa que se llevará a cabo en el puesto de Tenerife en la feria San Sebastián Gastronomika que se celebra del 5 al 7 de octubre en la capital donostiarra.
En el acto han participado la consejera de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, y el consejero del Sector Primario y Bienestar Animal, Valentín González.
Habrá tres días de actividades programadas en un pabellón al que acudirán en su mayoría profesionales y críticos gastronómicos.
Melwani ha desgranado la planificación que consta de un primer día centrado en los vinos y mieles de la isla y que se cerrará con una ponencia del chef afincado en Tenerife, Martín Berasategui.
Mientras, el segundo día la cabra tomará protagonismo con actividades centradas en promocionar tanto la carne de cabra como el queso de cabra.
Por último, el miércoles 7 de octubre el producto procedente del mar será la figura central bajo el lema ‘La dieta atlántica’.
Una delegación de cien personas viajará para realizar todas las actividades previstas en este espacio que ejercerá las funciones de “restaurante y showcooking” y que pretende combinar “experiencia, encuentro y relato”“Vamos a hablar de los productos y del talento de nuestros chefs y vamos a proyectar esa capacidad para convertir a Tenerife en un destino gastronómico de referencia”, ha resaltado Melwani.
Por su parte, el consejero del Sector Primario y de Bienestar Animal, Valentín González ha asegurado que este evento es “uno de los grandes desde el punto de vista gastronómico a nivel nacional”.
González ha destacado dos actividades relacionadas con el vino, el túnel del vino y la gran cata, que en total reunirán a 48 bodegas, 70 referencias, 300 botellas y 6 denominaciones de origen.
“Ofreceremos desayunos, almuerzos, talleres y catas para dar a conocer la diversidad y la riqueza del producto local y de nuestros vinos”, ha apuntado.
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