Santa Cruz de Tenerife, 04 ago (EFE).
– El Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Canarias (CODINUISCAN) ha denunciado este lunes «una grave invisibilización y falta de respeto institucional -» hacia el colectivo de dietistas-nutricionistas en las islas.
Una situación que se traduce en hechos concretos de intrusismo profesional, omisión estadística y desprecio a la cualificación de los profesionales especialistas en nutrición y dietética, han informado en un comunicado.
«Nos preocupa la contratación de perfiles de enfermeras para desempeñar funciones propias del dietista-nutricionista en hospitales canarios», han señalado, pues, a su juicio, Enfermería no está capacitada ni habilitada legalmente para ejercer funciones específicas de nutrición clínica que requieren formación especializada.
También en los recientes cursos de la Universidad de Verano de Maspalomas han lamentado que fue un economista como ponente en temas de nutrición.
La Universidad de Verano, apoyada por la ULPGC y otras instituciones, tendría que haber contado con un profesional con el grado de dietista-nutricionista, porque para esto están los profesionales del ámbito de la salud y sanitarios, han agregado.
A esto se suma la reciente publicación del Instituto Canario de Estadística (ISTAC) de un censo de profesionales sanitarios en las islas, que ha “olvidado” a los dietistas-nutricionistas, logopedas y terapeutas ocupacionales.
«Esta omisión, además de invisibilizar nuestra profesión, afecta gravemente a la fiabilidad de los datos, la planificación sanitaria y las políticas públicas», agrega la nota.
Por ello, han reclamado la rectificación inmediata del censo del ISTAC y que incorpore los datos de todos los colectivos sanitarios, así como la a garantía de que los ponentes y contrataciones en entornos sanitarios y académicos cumplan con los requisitos legales y profesionales exigidos.
También el reconocimiento del dietista-nutricionista como agente de salud clave en la prevención, tratamiento y promoción de la salud alimentaria en Canarias.
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