Las Palmas de Gran Canaria, 19 feb (EFE).
– El Gobierno de Canarias impulsa el Programa de Alimentación Saludable y Sostenible ‘Descubre la salud en tu plato’ para reforzar la educación alimentaria, facilitar elecciones saludables y sostenibles y prevenir enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas con la alimentación.
El programa se apoya en la evidencia científica y está en consonancia con las políticas públicas de salud, con la Estrategia Autonómica de Promoción de la Salud y con el Plan de Prevención de la Obesidad infantil en menores de 12 años (POICAN), informa la Consejería de Sanidad en un comunicado.
La campaña pretende generar bienestar individual y colectivo, fortaleciendo la capacidad de la población para tomar decisiones informadas y responsables sobre su alimentación.
Canarias cuenta con condiciones singulares para consolidar un modelo alimentario propio, basado en la diversidad y calidad de los productos locales y en una rica tradición gastronómica, asegura la Consejería.
Sin embargo, los datos más recientes de la Encuesta de Salud de Canarias (2021) y de la Encuesta de Salud de España (2023) muestran una evolución hacia patrones alimentarios menos adecuados, con un consumo que no se ajusta a la frecuencia de consumo recomendada de frutas y verduras, legumbres, pescado y otros alimentos básicos para una dieta saludable.
Asimismo, el diagnóstico de necesidades para el fortalecimiento de hábitos de vida saludable en Canarias señala como principales preocupaciones lo hábitos alimentarios no saludables, el aumento de la obesidad (especialmente en población infantil) y el impacto de las desigualdades socioeconómicas, que condicionan el acceso equitativo a alimentos frescos y saludables y a entornos que favorezcan estilos de vida sanos.
El objetivo general del programa es promover una alimentación saludable, sostenible y consciente desde las primeras etapas de la vida y a lo largo de todo el ciclo vital, fortaleciendo la alfabetización en salud y acompañando a personas y comunidades en la creación de entornos alimentarios equitativos.
De forma específica, el programa persigue reforzar la educación nutricional, impulsar el desarrollo de capacidades en los ámbitos educativo, sanitario y sociocomunitario, formar y sensibilizar a profesionales de distintos sectores y promover una relación equilibrada y positiva con la alimentación.
El programa está dirigido a la población general, con intervenciones y mensajes adaptados a las características y necesidades de cada etapa vital: infancia, adolescencia, edad adulta y personas mayores.
EFEas