Puerto del Rosario, 27 ene (EFE).
– Los sabores majoreros llegan al Mercado madrileño de La Cebada donde se desarrollará este martes una cata de quesos y vinos dentro de la campaña ‘De la humildad a la excelencia: quesos y vinos de Fuerteventura.
La actividad se engloba dentro de las acciones que el Patronato de Turismo majorero y los ayuntamientos de la isla están llevando a cabo en Madrid Fusión, la prestigiosa feria gastronómica que se celebra estos dáis en la capital madrileña.
La consejera de Turismo del Cabildo majorero, Marlene Figueroa, ha explicado, en un comunicado, que “los sabores de Fuerteventura nacen de productos locales y buen hacer en los fogones, y son esos recuerdos únicos, esa memoria del paladar lo que dejamos en Madrid Fusión”.
Para ello, la Consejería de Turismo se ha aliado con la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, para ofrecer un programa de actividades con sello majorero, “con lo mejor de nuestro producto local, que es referente por su gran calidad”, ha indicado el consejero de Sector Primario, Matías Peña.
La acción paralela en el Mercado de La Cebada, está dirigida al cliente final, en busca de un nuevo tipo de turismo, han informado desde el Cabildo.
Se programa una cata de quesos y vinos dentro de la campaña «De la humildad a la excelencia: quesos y vinos de Fuerteventura».
Cuenta con la participación del enólogo de la Bodega Conatvs, Alberto González, y la ‘fromelier’ del equipo Martín Afinador, Noemí González, subcampeona de España y Maestra Fromelier 2024, además de los creadores de contenido gastronómico @gourmetismo, @lariojatoeat, @el_gastrosofo_bohemio, @gastro.
viajera y @davidbellolv.
También participan el equipo Martín Afinador de @quesartemartin y @patriciavargasnet, a cargo de @gourmetquesos2.
0 y @quesojobs.
Esta exhibición de sabores, texturas y aromas está dirigida al público, no a profesionales, y es parte de la estrategia impulsada por la Consejería de Turismo de Fuerteventura para captar el interés de un turismo más exigente y detallista que, a su vez, reclame productos y servicios genuinos de profesionales locales y genere así nuevas economías de la isla asociadas al turismo, han indicado desde el Cabildo.
En paralelo, el programa de actividades de Fuerteventura en el recinto ferial de Ifema incluye hoy exhibiciones en directo de la oferta gastronómica de los municipios de Antigua y Betancuria, a través de los chef Juan Carlos Campos, del restaurante Mar Dorado-Hotel Ereza Mar (Caleta de Fuste), y Alejando Acosta, del restaurante El Pirata Verde (Betancuria).
Y en el espacio Saborea Fuerteventura, dentro del stand Saborea España, la ‘fromelier’ (experta en quesos) y fundadora de Piscolabis Madriz Cheese Boards, Annet Guevara, y el director del campeonato de los Mejores Quesos de España, José Luis Martín, ofrecen varias catas comentadas de quesos de Fuerteventura.
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