La Frontera (El Hierro), 16 may (EFE).
– La sociedad pública Mercahierro, propiedad del Cabildo de El Hierro, ha formalizado la cesión temporal de maquinaria industrial especializada a la Sociedad Cooperativa de Ganaderos de El Hierro, con el fin de ampliar la capacidad de producción y diversificar la gama de productos lácteos transformados por esta entidad.
La Cooperativa de Ganaderos de El Hierro centra su actividad en la recogida y transformación de leche fresca de cabra, oveja y vaca.
Procesa anualmente más de 1,3 millones de litros de leche para la elaboración de quesos en distintas variedades y otros derivados lácteos.
La incorporación de la nueva maquinaria permitirá modernizar los procesos y responder a la creciente demanda de productos locales tanto en el mercado insular como en el exterior, según informa el Cabildo.
EFE1010832gf/acp