Puerto del Rosario (Fuerteventura), 18 may (EFE)-El Ayuntamiento de Pájara (Fuerteventura) celebrará del 19 al 22 de mayo ‘Sabor a Pájara’, una propuesta gastronómica y cultural que recorrerá diferentes puntos del municipio con el objetivo de promocionar los productos locales, el sector primario y la identidad culinaria del territorio.
El concejal de Sector Primario, Jose Manuel Díaz, ha asegurado, en un comunicado, que el evento supone también un impulso para la dinamización turística del municipio, además de visibilizar el talento local y fomentar un modelo de turismo más sostenible y de proximidad.
Por su parte, el alcalde, Alejandro Jorge, ha destacado la importancia de esta iniciativa para seguir fortaleciendo el vínculo entre el municipio y sus productores locales.
«Sabor a Pájara es una oportunidad para reconocer el esfuerzo de nuestros agricultores, ganaderos y pescadores vinculados con el sector primario, dando a conocer nuestro producto al turismo que nos visita», ha indicado.
La programación se desarrollará en las localidades de Ajuy, Pájara, Morro Jable y Costa Calma, en horario de 11.
00 a 17.
00 horas, e incluirá degustaciones de productos locales maridados con vino majorero, talleres tradicionales y cocina en directo a cargo de chefs de reconocido prestigio y actuaciones musicales.
Durante las cuatro jornadas, los asistentes podrán disfrutar de diferentes propuestas gastronómicas elaboradas con productos de la tierra y del mar, así como talleres vinculados a la tradición majorera, entre ellos la elaboración de gofio escaldado y pella de gofio, además de demostraciones relacionadas con la actividad pesquera.
El programa contará con la participación de chefs y restaurantes del municipio, así como de colectivos vinculados al sector pesquero y cultural de Pájara, ofreciendo una experiencia que une gastronomía, tradición y promoción del producto kilómetro cero.
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