Arrecife (Lanzarote), 19 ene (EFE).
– Saborea Lanzarote, en coordinación con Saborea España, participará nuevamente en Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso gastronómico que celebrará del 26 al 28 de enero en IFEMA Madrid bajo el lema “El cliente toma el mando”.
El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, ha indicado que “tenemos un sector comprometido, que entiende que la gastronomía es una palanca estratégica para el desarrollo de la isla”, informa la corporación insular en un comunicado.
Betancort sitúa a Lanzarote y La Graciosa como referentes de una oferta turística “responsable”.
“Queremos un turismo que revierta directamente en la ciudadanía, que genere oportunidades, empleo y calidad de vida.
Y la gastronomía, vinculada a nuestro territorio, a nuestros productos y a nuestra identidad, es clave en esa ecuación”, ha afirmado el presidente el Cabildo.
Por su parte, la consejera de Promoción Económica, Nori Machín, puso en valor el trabajo realizado con el sector para acudir a Madrid Fusión.
“Lanzarote viajará a Madrid con más de 12 productores, 11 queserías (por primera vez), 7 bodegas, más de 15 chefs y numerosos profesionales que representan fielmente toda la cadena de valor”, ha detallado Machín.
El Cabildo presentará por primera vez en FITUR, este miércoles, el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, que cumple 15 años y se celebrará en noviembre en la Villa de Teguise.
En Madrid Fusión 2026 participan 17 destinos de referencia en el stand de Saborea España, entre los que figuran Lanzarote, La Graciosa, Fuerteventura, La Palma y Tenerife.
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