Santa Cruz de Tenerife, 20 may (EFE).
– El Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife ha presentado este miércoles la candidatura a Capital Española de la Gastronomía 2027 durante la celebración del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias.
El alcalde, José Manuel Bermúdez, junto a la consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo, Carmen Pérez, han protagonizado esta presentación institucional en el escenario Heineken de GastroCanarias y han explicado las razones que impulsan esta iniciativa y la visión estratégica que sitúa a la gastronomía como uno de los ejes de desarrollo, identidad y proyección de la ciudad, según ha precisado el Ayuntamiento en un comunicado.
Para Bermúdez, esta candidatura representa una oportunidad para proyectar el momento que vive la ciudad desde el punto de vista gastronómico y para mostrar el trabajo que se está realizando junto al sector para consolidar una propuesta de ciudad conectada con el producto, el territorio, la creatividad y el talento local.
Ha añadido que la candidatura forma parte del proceso de posicionamiento gastronómico que Santa Cruz desarrolla en los últimos años a través del Club de Producto Degusta Santa Cruz.
Se trata, ha agregado, de una estrategia orientada a fortalecer el ecosistema gastronómico local, conectar restauración, producto, territorio, comercio y turismo, y consolidar una propuesta de ciudad vinculada a la calidad, la diversidad y la innovación gastronómica”, ha agregado.
Según el Ayuntamiento, la candidatura de Santa Cruz de Tenerife a Capital Española de la Gastronomía 2027 viene acompañada en los últimos meses de distintas acciones de posicionamiento y construcción de relato impulsadas desde la Sociedad de Desarrollo y Degusta Santa Cruz, para reforzar la idea de la gastronomía como herramienta de identidad, cohesión y proyección de ciudad.
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