Santa Cruz de Tenerife, 19 sep (EFE).
– La firma tinerfeña Varguita Cheesecake ha conseguido el tercer puesto en el I Concurso nacional de tartas de queso celebrado este viernes en el marco de FROMAGO Cheese Experience, en Zamora, al que concurrieron 15 propuestas seleccionadas de diferentes puntos de España.
La propuesta presentada por Varguita fue desarrollada específicamente para el concurso y fusionó dos territorios a través de dos quesos con perfiles diferentes: un queso de flor de cabra de Tenerife y Queso Zamorano DOP de oveja, detallan fuentes de la compañía isleña.
La propuesta se completó con una reducción de higo de Fasnia, Tenerife, al vino Toro DOP, reforzando también en el acompañamiento el encuentro gastronómico entre Canarias y Zamora.
Este reconocimiento se suma al de mejor tarta de queso de Canarias en 2024.
EFEjmor