Santa Cruz de Tenerife, 15 mar (EFE).
– Santa Cruz de Tenerife se ha convertido este lunes en centro de reunión de los más grandes chefs de toda España, llegados a la isla para asistir a la Gala de los Soles de la Guía Repsol, que reconocerá a los nuevos chefs del momento.
Decenas de grandes chefs como Mario Sandoval, Paco Subijana o Elena Arzak, todo luciendo chaquetillas con tres Soles Repsol, se han reunido con los nuevos aspirantes en los jardines del Hotel Mancey previo a la Gala de esta noche.
Con el lema ‘Tenerife tiene más que un sol’, la gala de la edición 2025 tendrá lugar en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife y podrá seguirse en directo a través de la página web de la guía Repsol.
Los Soles reconocen la calidad y buen hacer de restaurantes de toda España seleccionados por un equipo de unos 60 inspectores que conocen bien la oferta gastronómica de su región y, pese a que no tienen vínculos directos con la hostelería, comparten la pasión por la gastronomía y por descubrir restaurantes que merecen ser reconocidos y recomendados.
La calificación de los restaurantes se hace en base a lo que denominan ‘soles’.
Actualmente, hay 764 restaurantes reconocidos de los que 44 cuentan con tres soles, 168 con dos soles y 552 con uno.
Además hay 1.
453 recomendados.
Por comunidades, Cataluña es la que más restaurante con soles, 115, seguido de Madrid, con 101; Andalucía, 74; País Vasco, 71; Comunidad Valenciana, 60, y Castilla y León, con 59, son las regiones donde más soles brillan.
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