Arrecife (Lanzarote), 17 mar (EFE).
– Los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote (CACT) vendieron el pasado año 21.
511 botellas de vino de la isla, frente a las 15.
000 de 2023 y las 12.
602 de 2022, y este año esperan que las ventas mantengan una tendencia ascendente y se superen las 30.
000 botellas.
«Una evolución positiva que ya se observa en los primeros meses del año, dado que solo en enero y febrero se han vendido 4.
701 botellas», según ha destacado este lunes en un comunicado el consejero de los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote, Ángel Vázquez.
Actualmente hay 23 bodegas locales con Denominación de Origen Lanzarote que tienen presencia en la restauración y en eventos organizados por estos centros, frente a las 14 bodegas que figuraban en la anterior legislatura.
«Ahora, todas las bodegas tienen la oportunidad de vender su producción gracias a un sistema de rotación que equilibra su presencia, tanto en los restaurantes como en los eventos», informan.
La carta de vinos de los restaurantes de los Centros también ha ampliado el servicio por copas, que ha pasado de 20 referencias de solo cuatro bodegas a 75 referencias que incluyen la variedad de todas las bodegas con Denominación de Origen Lanzarote.
«Los datos son claros: hoy el vino con Denominación de Origen de Lanzarote tiene más presencia que nunca en los Centros», afirma el Vázquez, que considera que deben garantizar la sostenibilidad de su oferta gastronómica, manteniendo un equilibrio entre el impulso a la producción local y la viabilidad del modelo de negocio.
EFE 1012213sgc/pcr