Las Palmas de Gran Canaria, 16 abr (EFE).
– La nueva edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta, que se celebra entre el 9 y el 11 de mayo en Infecar, contará con un amplio programa de actividades en distintos espacios dedicados al vino, la pesca artesanal, las carnes y los sabores auténticos de la isla.
Según ha explicado el Cabildo de Gran Canaria, organizador del evento, este miércoles en un comunicado, la Feria seguirá apostando por «reforzar la identidad, la calidad y la diversidad de los productos locales» bajo el lema ‘Producto local, identidad única’, para lo que este año contará con la colaboración de más de una decena de asociaciones.
El Aula Vinos de Gran Canaria, de la mano de la Ruta del Vino de Gran Canaria y el Consejo Regulador de la DOP Vinos de Gran Canaria, busca consolidar la puesta en valor del producto local y la divulgación de la cultura vitivinícola insular, reza el comunicado.
Para ello, se llevarán a cabo actividades de diverso tipo como catas guiadas por expertos, maridajes con productos de cercanía, sesiones informativas sobre el enoturismo en la isla y presentaciones de iniciativas como ‘Proyecto Maridaje’, una colaboración entre la Ruta y los músicos Germán López y Augusto Báez que ofrece una experiencia inmersiva que conecta música, identidad y paisaje vitivinícola en distintos espacios de Gran Canaria.
Otro de los grandes protagonistas de esta edición será el espacio dedicado a las carnes de Gran Canaria, a cargo de Mataderos Insulares, y que tendrá exhibiciones de despiece, presentaciones de productos y demostraciones gastronómicas que se encuentran entre la tradición y la innovación.
Centradas en carnes de cordero, oveja, baifo, cabra, cochino, conejo y vaca, estas presentaciones son una oportunidad para destacar la calidad de la ganadería local y de los profesionales del sector granadero, señala el Cabildo en el comunicado.
El programa se completa con un espacio específico dedicado a los sabores auténticos de la tierra, el Aula del Sector Primario, en el que tendrán cabida miel, papas, café, quesos, sidra, ron, caña de azúcar o frutas tropicales, que se darán a conocer a través de degustaciones.
En este espacio dinamizado por el área de Sector Primario del Cabildo de Gran Canaria, se desarrollarán catas temáticas comentadas y, como novedad, se realizarán degustaciones donde se establecerá un diálogo dinámico entre especialistas y el chef ponente para ofrecer información sobre los productos.
Además, la feria volverá a contar con el Aula Mucho Más que Pesca, un área destinada a poner en valor el sector pesquero artesanal y la riqueza del producto marino de Gran Canaria, y en la que se organizarán juegos, actividades y venta directa de pescado fresco a cargo de la Cooperativa de Pescadores de Melenara (Telde).
Durante los tres días de la feria, también se prestará especial atención al público infantil, que podrá participar en talleres relacionados con el sector primario en horario ininterrumpido.
La Feria Gran Canaria Me Gusta refuerza así su compromiso con el sector primario como motor económico y elemento clave en la identidad cultural de la isla, consolidándose como un espacio de encuentro entre productores, profesionales, consumidores y familias que apuestan por el producto local y la sostenibilidad, ha destacado la Corporación insular.
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